2012年12月26日 星期三

新豆入荷 - Guatemala-El Injerto Pandora del Carmen Pacamara

        掙扎了一陣子,終於忍不住要買這支茵赫特莊園的競標豆了,早在去年茵赫特莊園的潘朵拉卡門,就已經讓眾人驚艷,只是因為價格有點高,一直下不定決心,今年我們決定買個5公斤來解解饞嚕~

        這次我們跟上登進了這支「瓜地馬拉 薇薇特南果 茵赫特莊園 潘朵拉卡門 帕卡馬拉種」....名字好長喔~~~
        這支豆子的狀況很好,豆色也很漂亮,袋子打開,生豆的香氣也很清香,光看生逗我就要流口水了說~~
        這是烘焙好的豆子,我們做中淺焙,豆子帶著花香,以及蜂蜜的甜香,啜飲入喉的層次感漂亮細膩,帶有明顯的蘋果和桃子的果酸香,Body略薄清爽,喉韻回甘性極佳,餘韻綿長。
        總而言之,這支豆子貴是貴,但是貴的有價值,也難怪茵赫特莊園在COE的競賽中,一直是常勝軍,真是名符其實阿!
       大家有興趣可以來我們這邊品嘗這個好咖啡喔!



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