肯亞AA 奇山谷魯魯（Kenya AA Kithungururu）

咖啡豆名：肯亞AA 奇山谷魯魯（Kenya AA Kithungururu）

產地：肯亞

簡介：

雖然非洲是咖啡的發源地,但肯亞的咖啡樹卻是屬於晚期才移植的文獻上記載著，1893年羅馬天主教傳教士引進咖啡樹到肯亞。而東非咖啡到第一次大戰後才進入商業市場；主要產區共有九個,分別為：Nairobi、Mount Kenya、Aberdare、Kasii、Nyanza、Bungoma、Kakomaga、Nakuru、Kericho、Kajiad目前肯亞種植的咖啡品種以波旁種(Bourbon)、肯特種（Kents）、鐵畢卡種(Typica)、盧里11（Riuri 11）是最常見的；在我們的刻板印像中，肯亞的酸是強烈、突出、明亮的。

而來自於Embu產區的Kithungururu，他的複雜、豐富度卻非常的特別，前段的香氣撲鼻、中段的莓果質感及似葡萄般的甜美，後段的扎實度及層次是夠協調的，還記得曾在2006年時同一個產區的合作社將他推向國際市場，國際間眾多杯測師都給予超過91分的高分做為肯定！

實際口感：

              研磨後的乾香氣中有明顯的果酸味，沖煮後的濕香氣則會呈現明顯的橘皮的香氣以及莓果的酸甜香，啜飲入口後，酸度明顯，橘皮的香氣迷人，略帶些許烏梅以及葡萄的酸甜味，溫度略降後橘皮的香氣更加明顯，這時酸度會下降，反而帶著橘子的酸甜味，口感適中但扎實且富有層次，是一支極具個性的豆子，不愧適中多杯測師給予高分的好咖啡。

我的推薦（謹代表個人意見，提供各位參考）

苦 ★ ★ ☆ ☆ ☆

酸 ★ ★ ★ ★ ☆

甘 ★ ★ ★ ★ ☆

醇 ★ ★ ★ ☆ ☆

香 ★ ★ ★ ☆ ☆